兒童飲食須知
你知道90%的小孩攝取過多的鈉嗎?
你知道兒童對重口味飲食的喜好可以在幼年的時候及時矯正嗎?
過多的鈉攝取，可能會造成成年後血壓上升，增加罹患心血管疾病風險，並且會降低鋅的吸收，影響兒童智力及成長發展。
兒童攝取的鈉，58%來自於商店買來的食物、23%來自於餐廳、10%來自於學校餐點。
如何讓你的孩子吃得更健康?
注意!三酸甘油脂會對心臟帶來危害
什麼是三酸甘油脂(Triglycerides)?
三酸甘油脂是體脂肪的一種，存在人體血液中，是人體最常見的血脂肪，也是重要的能量來源，可以透過抽血得知數值，與基因、藥物、生活型態等因素有關。
三酸甘油脂(Triglycerides)會對身體帶來什麼樣的危害?
三酸甘油脂由三個脂肪酸（fatty acids）與一個甘油（glycerol）分子所構成，人體可以將食物中的醣轉化為三酸甘油脂，所以與飲食習慣有很大的相關性，根據美國心臟學會(AHA)的報告，三酸甘油脂數值偏高會增加罹患心血管疾病的風險，並且可能與肥胖、胰島素阻抗、第二型糖尿病、胰臟炎等疾病有相關。
幼兒食物過敏
什麼是食物過敏?
當幼兒的身體對於食物中的蛋白質產生免疫反應時，就可能會產生食物過敏的症狀。
如何判斷是不是食物過敏?
通常在吃進可疑食物後不久就發生，過敏反應從極輕微到嚴重都有可能。花生與堅果是引起嚴重過敏反應最常見的食物。
不可忽視的兒童與青少年肥胖危機
不管是大朋友或小朋友、有沒有心臟病或是其他疾病，每個人都應該關注肥胖這個議題。我們的身體源自於祖先的遺傳，適合整天活動的生活模式，但現代人的生活跟以前有很大的差別；遠古的祖先常常花一整天的時間才能取得一點點的食物，所以體型都偏瘦且肌肉較發達，反觀現代人走一分鐘就能夠拿到高熱量的食物，坐在電腦、手機前面的時間也很多，所以體型慢慢遠離祖先的模樣，也逐漸發展出文明病或是代謝症候群，值得我們深思。
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你知道孩子不吃早餐會有什麼壞處嗎?
您的孩子有吃早餐的習慣嗎?由倫敦國王學院(King's College London)研究人員發表在英國營養期刊(British Journal of Nutrition)的研究發現，沒有吃早餐習慣的小孩，可能無法攝取足夠滿足生長與發展需求的營養素。每天吃早餐的小孩，在葉酸、鈣、鐵與碘等與成長有關的重要營養素的攝取上，都優於沒有吃早餐習慣的小孩!