市面上越來越多標榜低卡、零熱量、無糖的飲料與零食，似乎是美味又零負擔!

但這些食物真的對孩子比較健康嗎?

以下是家長常見的疑問以及專家提供的建議，提供大家參考:

為什麼食物可以零熱量又甜滋滋的?

答案是加了幾乎沒有卡路里又具有高甜度的人工甜味劑!包括:糖精（Saccharin）阿斯巴甜(Aspartame) 乙醯磺胺酸鉀(Acesulfame potassium Ace-K) 蔗糖素(Sucralose) 紐甜(Neotame)等，常用於低糖、減糖的可樂、無糖飲料、果凍、餅乾、口香糖、優格等食品。

人工甜味劑會導致癌症，真的嗎?

雖然早期的動物研究懷疑食用大量人工甜味劑可能與癌症的發生有關聯，但目前為止沒有任何研究確認這些甜味劑的使用與人類癌症之間存在相關性。目前亦沒有科學證據證實阿斯巴甜與兒童過動、先天性缺陷或紅斑性狼瘡有關。

人工甜味劑對兒童的健康會有什麼樣的影響?

 2014 年在英國權威的自然(Nature) 雜誌刊登了一篇研究文章，指出甜味劑會影響動物體內的腸道益生菌。研究發現這些甜味劑會導致腸道菌叢產生變化，這些腸道微生物可能會對血糖與代謝帶來不利的影響，進而引起代謝症候群、胰島素阻抗和糖尿病的發生。最近的研究還認為，這些甜味劑與兒童食慾和口味偏好之間可能存在相關性，有可能對於兒童的體重和飲食習慣帶來影響。

吃這些低卡、零熱量的食物真的能減肥嗎?

用低卡、零熱量的食物取代取代一般含糖食物，在短時間內的確有可能因總熱量攝取減少而讓體重減輕，但如果沒有改變其他飲食和生活方式，長期下來效果還是有限，並且可能會對血糖與代謝帶來不利的影響，提醒家長們一定要注意喔!

參考資料/

https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Sweeteners-and-Sugar-Substitutes.aspx

https://pediatrics.aappublications.org/content/early/2019/10/25/peds.2019-2765