心臟病患喝咖啡要注意什麼事?
喝咖啡是許多人每天的習慣，咖啡因對身體的影響因人而異，包括身體代謝速度、健康狀況和耐受程度等，對於有慢性心血管問題的人來說，要特別注意的是咖啡因的安全攝取量，以下建議提供給您:
可以喝幾杯咖啡?
喝咖啡適量是關鍵，根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，要注意的是紅茶、綠茶、可可等也都含有咖啡因，可以多注意商品的總咖啡因含量標示，例如紅色代表咖啡因≧201毫克/杯，黃色代表咖啡因101-200毫克/杯，綠色代表咖啡因≦100毫克/杯，至於有心血管疾病、心律不整、腸胃疾病、長期失眠的患者與孕婦，建議在飲用前諮詢醫師。
喝咖啡的潛在風險?
咖啡因是一種生物鹼(methylxanthine alkaloid)，是茶、咖啡和能量飲料中的主要成分，通常在攝取後約1小時達到血液濃度高峰，半衰期大約是6小時，可能對身體帶來的影響包括:
血壓升高：
咖啡因可能導致血壓暫時性的升高，特別是不常喝咖啡的人，在一項針對高血壓患者咖啡因攝取的統合分析發現，攝取200~300毫克的咖啡因之後，在1至3小時內會讓收縮壓增加8mmHg(95% CI: 5.7, 10.6 mm Hg)，舒張壓增加5.7 mmHg (95% CI: 4.1, 7.4 mm Hg)，但在持續攝取咖啡因約2週之後就沒有觀察到對血壓的影響。雖然目前的證據未支持長期飲用咖啡與血壓升高之間的相關性，然而最新的研究卻發現，長期攝取大量咖啡因(每周5天，每天飲用超過400毫克咖啡因，持續一年以上)可能會增加心血管疾病的風險，對於有高血壓或有高血壓傾向者，仍建議與醫師討論含咖啡因飲品攝取量之限制，以避免影響病情。
心跳增加：
咖啡因會刺激中樞神經系統，可能導致心跳加快或讓心悸症狀更明顯，研究也發現，喝咖啡者會增加心室早期收縮的比例，對於罹患心臟疾病例如心律不整的患者，有可能導致不良的影響。
對睡眠的影響：
過量攝取咖啡因會導致睡眠品質變差，可能會對於血壓、心跳及整體心血管壓力造成影響，增加心血管疾病風險。
喝咖啡要注意哪些事?
1.注意咖啡因過量對身體帶來的危害，除了咖啡之外，茶、可可、可樂與能量飲等飲品也含有咖啡因，應注意每日咖啡因的總攝取量，心臟病患者建議與醫師討論每日總攝取量之限制。
2.人體中的腺苷(Adenosine)是啟動睡眠機制的關鍵物質，過量的咖啡因會與腺苷競爭受體而導致睡眠時間延後，造成睡眠品質不良，已有睡眠問題者需注意飲用量及時間，咖啡因在人體內的半衰期大約是6小時，可將喝咖啡的時間提早，在就寢6小時之前不喝含咖啡因飲品。
3.在咖啡中加了過量的奶油與糖會增加肥胖與心血管疾病的風險，建議以黑咖啡加上低脂鮮奶或豆漿來取代奶油與糖，並且要注意咖啡含有咖啡脂，透過咖啡濾紙可過濾掉大部分的油脂，降低對於血脂帶來的不良影響。
4.身體代謝咖啡因的速率取決於肝臟中代謝酵素CYP1A2的基因型態，代謝較慢者，喝咖啡容易出現失眠、手抖、心悸等不適現象，喝咖啡後容易有以上不舒服現象者，建議減少咖啡因的攝取量。
5.兒童應避免攝取任何含咖啡因的飲品。
6.喝咖啡的同時建議多攝取鈣質含量高的食物，如堅果類、乳製品、小魚乾、深綠色蔬菜等，以補充流失的鈣質，並注意補充水分。
7保持規律運動及健康飲食的好習慣，有助於降低整體心血管疾病風險。
參考資料:
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New Study Finds Chronic High Caffeine Consumption May Heighten Risk for Cardiovascular Disease
衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全週報
https://www.fda.gov.tw/tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1435&tid=4146&r=685580692
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